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LES TERRASSES DU LAC
Ouvert mi-Avril à mi-octobre - open from 15 April to 15 of October
Route de Naussac - F - 48300 LANGOGNE - Tél : 0466 69 2962 - FAx : 0466 69 2478
www.naussac.com - info@naussac.com

Le restaurant - the restaurant
- menus à 12 - 18 & 22 €
- carte en juillet et août - dinner à la carte in July and August
- repas servis en salle ou en terrasse - meals served in dining room or in terrace
- spécialités: maoutche, flecque, coupétade... cochon de lait à la broche ou Aligot sur réservation
specialities : local and traditional dishes....Aligot and spit-roasted suckling pig on request

Nos Menus 1/2 Pension, (Menu à 12,00€) - Maj 07/04/2011

Tarte Fine de St Jacques & Crevettes ~ Brochette de Dinde aux Epices Risotto Cèpes & Bolets Ratatouille ~ Dessert fondant au Chocolat ou Faisselle ou Fruit	Terrine de Thon, Mayonnaise ~ Choux Farcis Lentilles de Pays & Carottes ~ Crême Caramel Maison & Mendiant Chocolat Noir ou Faisselle ou Fruit
Croustillant de Gambas & Légumes ~ Rôti de Veau Sauce Chasseur Polenta au Fromage Pommes grenailles au sel de Guerande & Flan de Courgettes ~ Charlotte Poire Chocolat ou Faisselle ou Fruit	Velouté d'artichauts & ses chips au chorizo ~ Poulet Fermier en Sauce Gratin des Capucins, Pênes & Compote d’Oignons ~ Tarte Tatin ou Faisselle ou Fruit
Tartare de Saumon en Verrine ~ Filet de Saint Pierre rôti aux Cèpes Galettes de Pomme de Terre ~ Entremet Prestige Abricot & Praliné ou Faisselle ou Fruit	Clafouti Tomates Mozzarella ~ Pintade aux Figues, Ecrasé de Pommes de Terre, Endives Braisées, Compotée d'Aubergines ~ Tiramisu pêche "Maison" ou Faisselle ou Fruit
Tomate & Creme d'Aubergine ~ Pavé de Sandre Gratin de Choux Fleurs & Pommes au four Batonnière de Légumes ~ Clafouti à la Poire "Maison" ou Faisselle ou Fruit	Tous les Jeudis selon Météo " Porchoui" Petit Cochon à la Broche sur la Terrasse (sur Réservation)

Tous nos Menus peuvent être complétés de pâtes ou Riz à volonté pour nos clients sportifs

Petit Déjeuner en buffet Trés copieux...

Buffet à votre disposition : Thé, Café, Chocolat, Pains, Pains speciaux (Complet, Muesli, Levain, Cereales, Noix) , Viennoiseries, Cakes et gateaux, Yaourts, fruits frais, Jambon (blanc & de Montagne), Saucisson, Fromages (Tommes de Lozère), Ceréales, Muesli, Miel, confitures variées, Nutella, Fruits secs, Compote de fruits, etc...

Nos Menus GROUPES
Menu "Terroir" à 18,00 € Salade de Lentilles ~ Assiette « Lozérienne » (Mignardises de spécialités Locales) « Mini Môche & mini Saucisse de Pays » Aligot, Flecque Lozérienne & petits légumes ~ Plateau des Fromages de Lozère ~ Coupétade & son Coulis de Fruits rouges ~	Menu "Gourmand" à 22,00 € Foie Gras de Canard entier sur lit de Chêne & Pignons ~ Cuisse de canard confite & sa sauce à l’Orange ou Pavé de Loup au beurre persillé Pommes Maxime, Choux Confit & petits Légumes ~ Plateau des Fromages de Lozère ~ Charlotine Chocolat & Mandarine ou Nougat Glacé ~

Notre équipe en cuisine et en Salle vous accueillent avec beaucoup de plaisir


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LES TERRASSES DU LAC DE NAUSSAC- Route de Naussac - D26 - 48300 LANGOGNE -
Tél : 04 66 69 29 62 - Fax : 04 66 69 24 78
GPS : N 44° 44. 044' - E 3° 50 - 140 '
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