restaurant lozere, langogne, naussac, lac de naussac

Nouveaux Menus 1/2 Pension - 13,50 €
à partir du 18/04/2012 Maj 08/04/2012

Verrine de jambon blanc à la vinaigrette balsamique & noix de cajou Emincé de Dinde aux fruits secs, Galette de Pomme de Terre & Flan de brocolis Crème caramel	Gaspacho Tomate & concombre à la menthe fraiche Choux farcis sur son lit de lentilles & carottes Clafouti à la poire
Verrine de saumon et de thon & brunoise de carottes Poulet fermier sauce chasseur Gratin des capucins & compotée de choux rouge aux lardons Flan à l’ananas	Terrine de thon sauce cocktail Cote de porc sauce charcutière accompagnée de ses pennes & choux de Bruxelles Fondant au chocolat & son coulis de chocolat chaud aux amandes effilées & petit pot creme anglaise
Farandole à la crème de bleu d’auvergne & noix effilées et ses toasts grillés Pavé de dorade au vin rouge & agumes, accompagné de son aligot et de sa verrine de riz au petit pois à la française Gaspacho à l’abricot & à la cannelle	Cassolette de Moules & Crevettes aux épices tandoori Epaule d’agneau à la crème d’ail Pommes de terre au four, Tomate provençale et sa tapenade Tiramisu pêche maison
Quenelle à la crème d'aubergine & olives noires Paupiette de veau à la moutarde & sa semoule fine & de sa ratatouille maison Salade de fruits & sa glace au coquelicot	Tous les Jeudis selon Météo " Porchoui" Petit Cochon à la Broche sur la Terrasse (sur Réservation)

Tous nos Menus peuvent être complétés de pâtes ou Riz à volonté pour nos clients sportifs

Ontbijt in buffetvorm

Buffet beschikbaar : thee, koffie, chocolade, brood, brood Special (Full, muesli, brood, granen, noten), gebakjes, taarten en gebak, yoghurt, vers fruit, ham (wit & Mountain), worst, kaas ( Tomme de Lozère), granen, muesli, honing, verschillende soorten jam, Nutella, gedroogd fruit, gestoofd fruit, enz. ...

Gruppen Menus
Menu "Terroir" à 19,00 € Salade de Lentilles ~ Assiette « Lozérienne » (Mignardises de spécialités Locales) « Mini Môche & mini Saucisse de Pays » Aligot, Flecque Lozérienne & petits légumes ~ Plateau des Fromages de Lozère ~ Coupétade & son Coulis de Fruits rouges ~	Menu "Gourmand" à 24,00 € Foie Gras de Canard entier sur lit de Chêne & Pignons ~ Cuisse de canard confite & sa sauce à l’Orange ou Pavé de Loup au beurre persillé Pommes Maxime, Choux Confit & petits Légumes ~ Plateau des Fromages de Lozère ~ Charlotine Chocolat & Mandarine ou Nougat Glacé ~